EmmerDinkelBrot

Fertig gegangener Teig wird geformt: Beide Seiten zur Mitte einschlagen.

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BasisTeig - ein Teig viele Varianten

Backkurs: Backe mit mir gemeinsam!

Ich gebe dir eine ausführliche Einführung ins Brot backen und wir backen gemeinsam alltagstaugliche und leckere Brote

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Im aktuellen Brot-Magazin zeige ich dir verschiedene Techniken, um Brote schön zu gestalten. So wird aus einem normalen Brot ein besonderes Brot.

Im neuen Sonderheft des BROT Magazins Einfach Pizza findest du auch ein Rezept von mir: Die Pizzaschiffchen eigenen sich wunderbar zum Aperitif, aber auch genausogut als ganze Mahzeit.

Im Magazin Schnelles Brot findest du zwei Rezepte von mir: Kräuter Ciabatta und die Süßkartoffelknoten.

Bericht zum Thema Hefewasser für das BROT Magazin 05/2022

Interview für das BOSCH Home Magazin

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