Wuschel-Brioche

Wuschel-Brioche am Ende der Stückgare, vor dem Backen mit Eistreiche bestreichen

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Im neuen Sonderheft des BROT Magazins Einfach Pizza findest du auch ein Rezept von mir: Die Pizzaschiffchen eigenen sich wunderbar zum Aperitif, aber auch genausogut als ganze Mahzeit.

Im Magazin Schnelles Brot findest du zwei Rezepte von mir: Kräuter Ciabatta und die Süßkartoffelknoten.

Bericht zum Thema Hefewasser für das BROT Magazin 05/2022

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