JustBread der Brotbackblog

Brotbacken. Einfach. Köstlich.

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  • Pain d’épi

    22. Dezember 2020 /

    Ein richtig schönes Brot für das Weihnachtsessen. Ein pain d'épi ist ein Baguette mit Scherenschnitt, das in seiner Form immer etwas Besonderes ist.

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  • Baguettes – wie in Frankreich

    29. August 2020 /
    Baguettes, super knusprig und aromatisch -wie das Original

    Ein richtig knuspriges Baguette mit einer saftigen, großporigen und aromatischen Krume. Dieses Baguette ist durch seine lange, kalte Teigführung besonders aromatisch.

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