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  • Friesische Küstenstange

    22. Dezember 2025 /
    Friesische Küstenstange aus Roggen mit kerniger Krume und knuspriger Kruste

    Kernige friesische Küstenstange – Friesenstange auf Roggenbasis mit Brühstück und Roggensauerteig. Perfekt zu Fisch, Käse und herzhaften Wintergerichten.

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  • Sauerteig-Cracker selber machen

    10. November 2025 /
    Sauerteig-Cracker gesunde, selbstgemachte Snacks

    Knusprige Sauerteig-Cracker ganz einfach selber machen – das perfekte Rezept, um Anstellgut zu verwerten. Gesund, vielseitig und ideal als Snack.

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  • Mini-Pizzen selber machen

    5. November 2025 /
    Mini-Pizzen mit Semola und Vorteig (Poolish), knusprig und alltagstauglich

    Mini-Pizzen selber machen mit Semola und Poolish – für extra knusprigen Rand und intensiven Geschmack. Inkl. Schrit-für-Schritt-Anleitung & schneller Variante.

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  • Vollkorn-Toasties aus der Pfanne

    2. Juli 2025 /
    Frisch gebackene Vollkorn-Toasties mit Sauerteig

    Diese fluffigen Vollkorn-Toasties werden ganz ohne Ofen in der Pfanne gebacken – mit Sauerteig, Vollkornmehl, Saaten und einem Hauch Ahornsirup.

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  • Knuspriger Flammkuchen mit Sauerteig

    23. Mai 2025 /
    Frisch gebackener Flammkuchen mit knusprigem Sauerteigboden aus Weizen-Anstellgut, belegt mit Schmand, Schinkenwürfeln und Gruyère-Käse.

    Selbstgemachter Flammkuchen mit Anstellgut – knusprig, aromatisch & so vielseitig. Einfrieren möglich! Jetzt ausprobieren & genießen.

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