Buch-Ankündigung: Keine Zeit zum Brot backen?
Du backst das!
Ich freue mich sehr, euch hiermit eine Vorschau auf mein Brotbackbuch geben zu können, an dem ich viele Monate mit großer Sorgfalt gearbeitet habe. Dieses Herzensprojekt begleitet mich nun seit über einem Jahr. Alles begann, als mich der EMF-Verlag ansprach, ob ich nicht mein erfolgreiches Blog-Konzept – den BasisTeig – in ein Buchprojekt verwandeln möchte.
Natürlich war ich sofort begeistert und habe mich mit viel Energie und Backliebe diesem Projekt gewidmet. Ich habe konzipiert, Rezepte entwickelt und gebacken, gebacken und gebacken. Besonders wichtig war mir, dass das Buch, passend zu meinem Blog, seinen Fokus auf einfaches und alltagstaugliches Brotbacken legt.
Was macht mein Brotbackbuch besonders?
Alltagstaugliche Rezepte: Mit dem BasisTeig gibt es ein vielseitiges Grundrezept – Ideal für Gelegenheitsbäcker, Vielbeschäftigte und Unerfahrene.
Spaß am Brotbacken: Rezepte, die leicht umzusetzen sind und einfach lecker sind.
Schritt-für-Schritt-Bilder: Zahlreiche Fotos, die jeden Handgriff anschaulich zeigen.
Backplanung: Ein eigenes Kapitel, das zeigt, wie man das Brotbacken in den Alltag integriert.
Erscheinungsdatum: Das Brotbackbuch erscheint am 15. Oktober 2024
Schon jetzt kann man das Buch bereits überall vorbestellen. Keine Zeit zum Brot backen?*
In diesem Beitrag kannst du bereits jetzt einen ersten Eindruck gewinnen und einige der 50 Brotbackrezepte sehen, die alle wunderbar von Katharina von kornsalzundholz in Szene gesetzt wurden.
Ich wünsche allen viel Freude beim Vorab-Stöbern!
Was erwartet dich in meinem Brotbackbuch?
In meinem Brotbackbuch spielt das Konzept des BasisTeigs eine zentrale Rolle. Das Prinzip – ein Teig, viele Möglichkeiten – habe ich hier auf meinem Blog bereits lange und erfolgreich erprobt. Nun habe ich aus diesem Ansatz 50 leckere und alltagstaugliche Rezepte entwickelt, wie beispieslsweise:
- Körnerbrötchen
- Wurzelbrot
- Baguette
- Pizza
- Grissini
- Schokobrötchen
- Zimtwickel
Diese Rezepte sind darauf ausgelegt, dir das Brotbacken so einfach und flexibel wie möglich zu machen. Entdecke die Vielseitigkeit des BasisTeigs und lasse dich von den kreativen und alltagstauglichen Rezepten inspirieren. Mein Brotbackbuch hilft dir, das Brotbacken mühelos in deinen Alltag zu integrieren und deine Familie und Freunde mit köstlichen, selbstgemachten Broten und Brötchen zu verwöhnen.
Die einzelnen Kapitel
Grundlagenteil: Der Schlüssel zum guten Brot
Bevor es zu den Rezepten geht, gibt es ein ganz wichtiges Kapitel – den Grundlagenteil. Hier zeige ich dir anhand von vielen Grafiken und Step-by-Step-Bildern, was du beim Brotbacken beachten musst, damit ein gutes Backergebnis kein Zufallsprodukt bleibt.
Was erwartet dich im Grundlagenteil?
Detaillierte Anleitungen: Grafiken und Schritt-für-Schritt-Bilder veranschaulichen jeden Prozess.
Wertvolle Tipps: Lerne deinen Teig zu verstehen und passe das Brotbacken an deine Bedürfnisse an.
Kontrolle über den Teig: Mit meinen Tipps hast du die Kontrolle über deinen Teig und nicht umgekehrt.
Dieses Kapitel ist darauf ausgelegt, dir das nötige Wissen zu vermitteln, um stets gute Brote zu backen. Du erfährst alles über die Grundlagen des Brotbackens, sodass du erfolgreich loslegen kannst.
Die Rezepte:
Die Rezepte in meinem Brotbackbuch sind in verschiedene Kapitel unterteilt, um dir eine klare Struktur und Vielfalt zu bieten. So kannst du gezielt nach deinen Bedürfnissen und Vorlieben backen.
Kapitel 1: Einfache Rezepte
Perfekt für Anfänger und Gelegenheitsbäcker
Leichte und schnelle Brote, die immer gelingen
Kapitel 2: Beilagen- und Besondere Brote
Ideal als Ergänzung zu Hauptgerichten oder zum Grillen
Besondere Brotsorten für besondere Anlässe
Kapitel 3: Brote mit zusätzlichen Vorstufen
Brote mit Vorteigen wie Poolish oder Sauerteig
Mehr Geschmack und längere Frische
Kapitel 4: Brote als Mahlzeiten
Herzhaft gefüllte Brote
Perfekte Hauptmahlzeiten aus dem Ofen
Kapitel 5: Süße Rezeptvarianten fürs Frühstück
Leckere süße Brote und Brötchen
Ideal für ein genussvolles Frühstück
Diese Struktur ermöglicht es dir, das Brotbacken ganz nach deinen Wünschen und deinem Können anzupassen. Jedes Kapitel bietet Schritt-für-Schritt-Anleitungen und zahlreiche Tipps, damit dir jedes Rezept gelingt.
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