Just Bread. Brotbacken. einfach. köstlich.
Die neuesten Beiträge
Du möchtest einfach gutes Brot backen?
So geht es mir auch! Auf meinem Blog findest du eine Vielzahl an leckeren Brot-Rezepten, die durch detaillierte Schritt für Schritt-Anleitungen anfängertauglich und gelingsicher sind. Ich nehme dich „an die Hand“ und zeige dir wie das Brotbacken für dich einfach und alltagstauglich wird.
Viel Freude beim Stöbern und Ausprobieren!
Die neuesten Beiträge
Ein Rezept mit drei Varianten für deine LM-Reste
Sauerteigbrot in Kürbisform
Bretonisches Buchweizen-Brot
Buchbesprechung: Zeit für gute Brötchen
Rezepte und Anleitungen
Das Alltagsbrot:
Der Basis-Teig ist ideal für Back-Einsteiger.
Das „einfache und alltagstaugliche“ Backen liegt mir ganz besonders am Herzen und ist die Idee zu meinem Grund-Rezept, dem BasisTeig. Ein einfaches Grundrezept, das nur mit den Grundzutaten Mehl, Wasser, Hefe & Salz ganz ohne Hilfsmittel gebacken werden kann. Alle Infos die du benötigst, findest du im Rezept, du kannst also gleich loslegen.
Brot-Newsletter
Verpasse kein Rezept !
Du möchtest kein Rezept mehr verpassen?
Dann melde dich mit deiner E-Mail-Adresse für meinen Brot-Newsletter
an und du bekommst regelmäßig Post von mir.
Basis-Teig wird variantenreich
Ein Teig – viele Möglichkeiten:
Die Back-Idee dahinter ist ganz einfach! Mit einem Grundrezept (dem BasisTeig) kannst du durch kleine Abwandlungen viele verschiedene Brote backen: Topfbrot, Ciabatta, Fladenbrot, Focaccia … Das Konzept und die Rezeptvarianten findest du in diesem Beitrag. Schau doch gleich mal vorbei und probier ein neues Rezept aus!
